Giới thiệu chi tiết về cách nấu gà luộc để tủ đá
Chào bạn! Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và muốn học cách nấu một món gà luộc ngon, mời bạn theo dõi bài viết này. Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu kỹ lưỡng về cách nấu gà luộc để tủ đá, từ nguyên liệu đến cách thực hiện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
| Loại nguyên liệu | Số lượng |
|---|---|
| Gà | 1 con (khoảng 1,5 kg) |
| Đường | 3 muỗng canh |
| Muối | 3 muỗng canh |
| Tỏi | 4-5 tép |
| Hành tím | 3 củ |
| Giá đỗ | 1 bó |
| Đậu hũ | 1 miếng |
| Trứng gà | 2 quả |
| Rau xanh | 1 bó |
| Đậu phộng | 1 muỗng canh |
| Đường nâu | 1 muỗng canh |
| Muối | 1/2 muỗng canh |
Cách chuẩn bị nguyên liệu
1. Gà: Rửa sạch gà, cắt thành từng miếng vừa ăn. Đặt gà vào nồi, thêm nước ngập gà, đun sôi và để gà chín mềm.
2. Tỏi và hành tím: Bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
3. Giá đỗ: Rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn.
4. Đậu hũ: Rửa sạch, thái thành miếng vuông.
5. Trứng gà: Đập vào bát, đánh đều.
6. Rau xanh: Rửa sạch, thái nhỏ.
7. Đậu phộng: rang chín, đập dập.
Cách nấu gà luộc để tủ đá
1. Đun sôi nước trong nồi, cho gà vào nấu đến khi chín mềm. Sau đó, tắt bếp, để gà trong nước sôi khoảng 10 phút để gà thấm gia vị.
2. Trong khi chờ gà chín, đun sôi một nồi nước khác, thêm đường và muối vào nấu tan. Thêm tỏi và hành tím vào nấu thêm 1-2 phút.
3. Đặt gà ra đĩa, rưới nước sốt lên gà. Để gà ướp trong khoảng 10-15 phút để thấm gia vị.
4. Đặt gà vào tủ lạnh để gà nguội và thấm gia vị. Khi gà nguội, rắc đậu phộng rang và rau xanh lên trên.
5. Đặt đĩa gà luộc để tủ đá vào bàn ăn, kèm theo giá đỗ, đậu hũ, trứng gà và rau xanh.
Chú ý khi nấu gà luộc để tủ đá
1. Chọn gà tươi, không nên chọn gà đã qua xử lý.
2. Đun sôi nước trước khi nấu gà
