Cách chọn nguyên liệu cho gà đá xào cối
Để làm gà đá xào cối, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Gà đá | 500g |
| Đậu hũ | 200g |
| Ngò gai | 1 bó |
| Đậu bắp | 200g |
| Đậu xanh | 200g |
| Đậu đỏ | 200g |
| Đậu đen | 200g |
| Đậu trắng | 200g |
| Đậu xanh | 200g |
| Đậu đỏ | 200g |
| Đậu đen | 200g |
| Đậu trắng | 200g |
Để làm gà đá xào cối, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Gà đá | 500g |
| Đậu hũ | 200g |
| Ngò gai | 1 bó |
| Đậu bắp | 200g |
| Đậu xanh | 200g |
| Đậu đỏ | 200g |
| Đậu đen | 200g |
| Đậu trắng | 200g |
| Đậu xanh | 200g |
| Đậu đỏ | 200g |
| Đậu đen | 200g |
| Đậu trắng | 200g |
Cách sơ chế nguyên liệu
1. Gà đá: Rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn. 2. Đậu hũ: Rửa sạch, thái thành miếng vuông. 3. Ngò gai: Rửa sạch, thái nhỏ. 4. Đậu bắp: Rửa sạch, thái thành miếng nhỏ. 5. Đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu trắng: Rửa sạch, thái thành miếng nhỏ.
Cách làm gà đá xào cối
1. Đun sôi nước, cho gà vào luộc chín. 2. Khi gà chín, vớt ra, để ráo nước. 3. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. 4. Cho gà vào xào cho đến khi gà săn lại.
