Giới thiệu chung về thuốc gà đá
Thuốc gà đá là một loại thức uống đặc trưng của Việt Nam, được yêu thích bởi nhiều người. Nó không chỉ là một thức uống giải khát mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa và truyền thống. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về cách pha chế thuốc gà đá qua bài viết này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Trà đá | 1 lít |
| Đường phèn | 50-100g |
| Trứng gà | 2 quả |
| Đường kính | 50-100g |
| Đường nâu | 50-100g |
| Trà xanh | 1 gói |
| Trà đen | 1 gói |
Cách pha chế
1. Chuẩn bị trà đá: Đun sôi 1 lít nước và pha trà xanh hoặc trà đen vào nước sôi. Để trà nguội và lọc bỏ bã trà.
2. Chuẩn bị trứng gà: Đập 2 quả trứng gà vào một bát nhỏ, đánh đều.
3. Pha trà đá: Đổ trà đá đã lọc vào một bình lớn, thêm đường phèn và khuấy đều.
4. Đổ trứng gà vào trà: Dùng một que đũa hoặc một ống hút nhỏ, rót trứng gà đã đánh đều vào trà đá. Trứng gà sẽ nổi lên trên mặt trà.
5. Thêm đường kính và đường nâu: Đổ đường kính và đường nâu vào trà, khuấy đều.
6. Thêm trà xanh và trà đen: Đổ trà xanh và trà đen vào trà, khuấy đều.
7. Đổ thêm trà đá: Đổ thêm trà đá vào bình, khuấy đều.
8. Đổ vào ly và thưởng thức: Đổ thuốc gà đá vào ly và thưởng thức.
Chú ý khi pha chế
1. Đảm bảo trứng gà phải được đánh đều và không có vón cục.
2. Tránh để trứng gà tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hoặc ánh sáng đèn vì nó sẽ làm trứng gà bị chua.
3. Đường phèn và đường kính phải được khuấy đều để không có vón cục.
4. Tránh để trà đá bị quá lạnh vì nó sẽ làm trứng gà bị chua.
Giá trị dinh dưỡng và công dụng
Thuốc gà đá không chỉ là một thức uống giải khát mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và công dụng.
1. Giá trị dinh dưỡng: Thuốc gà đá chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp bổ sung năng lượng và cải thiện sức khỏe.
2. Công dụng: Thuốc gà đá có tác dụng giải nhiệt, giảm căng thẳng, cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.
