Giới thiệu chi tiết về cách nấu gà luộc để tủ đá
Chào bạn! Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và muốn học cách nấu một món gà luộc ngon, mời bạn theo dõi bài viết này. Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu kỹ lưỡng về cách nấu gà luộc để tủ đá, từ nguyên liệu đến cách thực hiện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
| Loại nguyên liệu | Số lượng |
|---|---|
| Gà | 1 con (khoảng 1,5 kg) |
| Đường | 3 muỗng canh |
| Bột ngọt | 2 muỗng canh |
| Tỏi | 4 tép |
| Hành tím | 2 củ |
| Giá đỗ | 1 bó |
| Rau mầm | 1 bó |
| Đậu hũ | 1 miếng |
| Đậu xanh | 1 bát |
| Đậu đỏ | 1 bát |
| Đậu đen | 1 bát |
| Đậu trắng | 1 bát |
Cách chuẩn bị nguyên liệu
1. Gà: Rửa sạch gà, cắt thành từng miếng vừa ăn. Đun sôi nước, thả gà vào luộc chín, vớt ra để ráo nước.
2. Tỏi và hành tím: Bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Giá đỗ và rau mầm: Rửa sạch, để ráo nước.
4. Đậu hũ: Cắt thành từng miếng vuông.
5. Đậu xanh, đỏ, đen, trắng: Rửa sạch, ngâm nước ước 1-2 giờ, sau đó đun sôi nước, thả đậu vào luộc chín, vớt ra để ráo nước.
Cách nấu gà luộc để tủ đá
1. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi và hành tím vào xào cho đến khi vàng nhạt.
2. Thêm đường và bột ngọt vào xào đều, cho gà vào xào cho đến khi gà có màu vàng đẹp.
3. Thêm giá đỗ, rau mầm, đậu hũ vào xào thêm 2-3 phút.
4. Thêm đậu xanh, đỏ, đen, trắng vào xào đều, nêm nếm lại cho vừa miệng.
5. Tắt bếp, để món gà luộc để tủ đá nguội hẳn.
6. Đặt món gà luộc vào tủ lạnh, để trong 2-3 giờ để gà thấm gia vị và trở nên ngon hơn.
Giải thích thêm về cách nấu gà luộc để tủ đá
1. Bạn có thể thay thế gà bằng gà ta hoặc gà nòi nếu bạn thích.
2. Nếu bạn không thích đậu xanh, đỏ, đen, trắng, bạn có thể thay thế bằng các loại đậu khác mà bạn yêu thích.
3. Bạn có thể thêm các loại rau củ khác như cà chua, ớt chuông vào món gà
